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En engageant la certification ISO 50001 pour le management énergétique, Salaisons du mâconnais a identifié des gisements d’économies d’énergie et renforcé sa compétitivité.

Les économies d’énergie constituent un enjeu de compétitivité pour les entreprises de l’agroalimentaire. Salaisons du mâconnais à Pierreclos (Saône-et-Loire) a pris le sujet à bras le corps en engageant un processus de certification ISO 50001 pour le management énergétique.

Pour renforcer sa compétitivité, le préparateur de fruits s’est engagé dans un Système de Management de l'Énergie, SMEn, conforme à la norme ISO 50001 sur son site de Perpignan.

Son Directeur, Pascal Jacquet, espère réaliser des économies d'énergie de l'ordre de 3% par an. Cette démarche doit également permettre d'insuffler une dynamique plus responsable au sein des équipes et de les fédérer autour d’un projet commun de meilleure gestion des ressources.

Le producteur de moutarde a obtenu la certification ISO 50001 et est parvenu à abaisser sa consommation énergétique de 12% en trois ans.

Pour l’Européenne de Condiments, 2e producteur français de moutarde de Dijon, fondée en 1916 par Denis Bornier, la réduction de la facture en électricité et en gaz n’est pas un point anecdotique. Le site consomme environ 4000 mégawattheures par an. « En engageant la démarche, nous souhaitions nous affranchir de l’audit énergétique obligatoire (les entreprises certifiées ISO 50001 en sont exemptées), réduire notre facture et diminuer notre impact environnemental », résume Emeline Simon, chef de projet processus Énergie et Qualité.

Pour en savoir plus sur le Programme et la prime PRO-SMEn, poser vos questions et rencontrer les permanents de l'ATEE, rendez-vous sur POLLUTEC

Rendez-vous : Tout savoir sur l'évolution de la norme ISO 50O01 et l'octroi de la prime PRO-SMEn aux entreprises - le 30 octobre 2018 à la CCI de Blagnac (31).